Bardzo smaczne i oryginalne, a co najważniejsze – proste dania, które można szybko przygotować z dowolnym mielonym mięsem.
Aby zrobić ziemniaczanego burgera, potrzebujesz następujących składników:
– mięso mielone – 300 g
– sól i pieprz do smaku
– ziemniaki – 500 g
– mąka – 2 łyżki
– zioła prowansalskie
– Zielony.
– jajka – 2 szt.
– keczup – 4 łyżki.
– ser – 100 g
– cebula – pół.
Przygotowanie:
1. Dopraw farsz solą, pieprzem i przyprawami, usmaż na patelni.
2. Zetrzyj ziemniaki na grubych oczkach, odciśnij, dodaj sól, pieprz, zioła prowansalskie, jajka.
3. Podziel na 2 części, położyć jedną na patelni i smaż duże placki po obu stronach przez 5 minut.
4. Posmaruj jedną stronę keczupem, rozłóż mięso mielone, posyp cebulą i ziołami, startym serem i złóż na pół.
5. Przykryj pokrywką i posmaż, aż ser się roztopi.
Aby przygotować stozhki z mielonego mięsa, potrzebujesz następujących składników:
– mięso mielone – 900 g
– sól, pieprz, przyprawy, zioła.
– czosnek – 4 ząbki.
– kolendra i wędzona papryka do smaku.
– ser – 150 g
– ziemniaki – 400 g
– majonez – 100 g
– cebula – 2 szt.
– olej roślinny – 50 ml.
– jajka na twardo – 3 szt.
– przyprawa do ziemniaków.
Przygotowanie:
1. Dopraw mięso solą, pieprzem, kolendrą, przyprawami.
2. Drobno posiekaj cebulę i zalej olejem roślinnym.
3. Jajka ugotuj i zetrzyj na grubych oczkach. Zetrzyj ser.
4. Ziemniaki także zetrzyj, dodaj przyprawy, pieprz i sól.
5. Połóż folię, lub papier do pieczenia na blasze, rozłóż na niej warstwę cebuli, mięso, a następnie – starte jajko, ziemniaki i ser (wszystko warstwami).
6. Nasmaruj wierzch majonezem. Piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.
Do przygotowania gorących kanapek z mięsem mielonym potrzebujesz:
– mięso mielone – 200 g
– chleb – 12 kromek
– jajka – 6 szt.
– sos sojowy – 30 ml.
– masło
– wędzona papryka, pieprz i przyprawy do smaku.
– serek topiony w plasterkach
Przygotowanie:
1. Mięso dopraw solą i pieprzem, sosem sojowym i przyprawami, mieszaj i usmaż na niewielkiej ilości tłuszczu.
2. Odkrój skórkę z 6 tostów.
3. Te ze skórką nasmaruj chleb keczupem i masłem, połóż plasterek sera topionego. Przykryj foremką ze skórek tosta.
4. Rozłóż smażone mięso mielone na kromkach, a następnie jajko, posyp przyprawami, ziołami i solą.
5. Piecz przez 15 minut w 180 stopniach.
Aby przygotować roladę z serem i mięsem mielonym, potrzebujesz:
– mięso mielone – 300 g
– ser – 100 g
– jajka – 3 szt.
– cebula – 1 szt.
– sól, pieprz, wędzona papryka, tymianek.
Przygotowanie:
1. Zetrzyj ser i połącz go z majonezem i jajkami.
2. Wylej odrobinę oleju roślinnego na pergamin i wyłóż ciasto serowe.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 15 minut.
4. Ochłódź ciasto aż będzie lekko ciepłe i posmaruj mielonym mięsem wymieszanym ze startą cebulą doprawionym przyprawami, solą i pieprzem, posiekanymi ziołami. Zawiń w roladę.
5. Piecz przez 30 minut w 180 stopniach.
