Wakacje to okres podróży, czasem do egzotycznych dalekich krajów, gdzie przy okazji odbywa się również podróż kulinarną.
Pozwala ona poznać kuchnię danego regionu, można spróbować nowych smaków, czy zaskakujących połączeń składników.
Bywają jednak dania, których nie każdy jest gotów spróbować mając świadomość czym są.
Pewna kobieta umówiła się na lunch ze swoim znajomym w restauracji. Nie miała ochoty przeglądać długiej karty dań, więc zapytała znajomego o danie, które właśnie jadł. Wyglądało apetycznie, a miała ochotę spróbować czegoś nowego. Tym daniem było Shirako.
gourmettraveller.files.wordpress.com
Kiedy kelner przyniósł danie, spróbowała i choć początkowo trudno jej było określić smak, było delikatne i przypominało ubitą śmietanę. Niestety zapytała w końcu znajomego co właśnie zjadła? W odpowiedzi usłyszała, że to nasienie ryb.
Bardzo popularne w Japonii. Najbardziej cenione smakowo jest nasienie dorsza, żabnicy, łososia i śledzia. Na Sycylii z nasienia tuńczyka robi się sos do makaronu.
cdn.vox-cdn.com
Ta informacja wystarczyła, by to wykwintne danie nie zagościło w jej żołądku zbyt długo…
Jak można się domyślić zrezygnowała również z drugiego dania, na które czekali, jak tylko zobaczyła co jest na talerzu.
Był to Balut – tradycyjna potrawa azjatycka. To ugotowane jajko, tyle, że w środku znajduje się pisklę. Do potrawy używa się jaj (kurzych lub kaczych), będących kilkanaście dni przed wykluciem, które gotuje się na wywarze z jarzyn.
bootsnall.com
Czy bylibyście skłonni spróbować, któregoś z powyższych rarytasów? A może próbowaliście jakiś dziwnych potraw?
