Małe, a tak bogate w dobrodziejstwa — ziarna kakaowca. Te delikatne ziarenka kryją w sobie tyle smaku i wartości odżywczych, że warto je zajadać. Mimo że ich wygląd może sprawić wrażenie obcego, ich smak i aromat znamy doskonale.
Są dodatkiem do wielu produktów. Jednakże, aby w pełni docenić ich dobroczynne właściwości, warto sięgnąć po nie w ich surowej formie.
Te niewielkie nasiona to prawdziwy eliksir zdrowia. Niewiele osób spożywa je w surowej postaci, co jest niewątpliwie błędem. To właśnie wtedy ujawniają swoją pełną gamę dobroczynnych składników. Przekonajcie się sami, jak wiele korzyści mogą przynieść. Odtąd nie będziecie ich pomijać w swojej diecie.
Surowe kakao samo dobro prosto z natury
Surowe ziarna kakaowca to prawdziwy dar natury. Swoje cenne walory zawdzięczają wyjątkowemu procesowi produkcji. W przeciwieństwie do powszechnie znanego sproszkowanego kakao te ziarna nie są prażone ani palone.
Zamiast tego, poddawane są procesowi fermentacji i suszenia. Chociaż stale wzrasta ich dostępność, nie cieszą się popularnością, na jaką zasługują.
Choć wiele osób słyszało o surowych ziarnach kakaowca, wielu zastanawia się, czy można je spożywać. Odpowiedź brzmi: nie tylko można, ale nawet trzeba. Są one prawdziwą kopalnią cennych składników odżywczych.
Znajdziemy w nich magnez, potas, żelazo, cynk oraz witaminy C i z grupy B. Zawiera też teobrominę, naturalny alkaloid, który działa stymulująco na układ nerwowy. Może też mieć działanie rozszerzające naczynia krwionośne.
Najwartościowszym składnikiem surowych ziaren kakaowca są przeciwutleniacze. Ziarna kakao mają ich aż trzy razy więcej niż zielona herbata. Te substancje są ważne dla zdrowia, ponieważ opóźniają procesy starzenia się organizmu. Chronią też przed całą gamą dolegliwości i chorób.
Wybierając surowe ziarna kakaowca, sięgamy po prawdziwą esencję zdrowia. Nie tylko smakują wybornie, ale również działają korzystnie na nasz organizm.
Surowe ziarna kakao — właściwości
Surowe kakao jest znane ze swoich licznych korzyści zdrowotnych. Oto krótki przegląd kilku z wymienionych korzyści:
Dbają o prawidłową pracę serca: Składniki odżywcze zawarte w ziarnach kakao, takie jak flawonoidy, mogą mieć korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, wspierając zdrowie serca.
Regulują ciśnienie tętnicze: Niektóre badania sugerują, że składniki zawarte w kakao, w tym flawonoidy, mogą pomagać w regulacji ciśnienia krwi.
Obniża poziom złego cholesterolu: Flawonoidy w kakao mogą przyczynić się do obniżenia poziomu LDL, czyli „złego” cholesterolu.
Zmniejsza stany zapalne: Składniki przeciwutleniające w kakao mogą pomagać w redukcji stanów zapalnych w organizmie.
Poprawia przepływ krwi: Flawonoidy mogą wpływać na elastyczność naczyń krwionośnych, co przyczynia się do lepszego przepływu krwi.
Pobudza i dodaje energii: Kakao zawiera naturalne substancje pobudzające, takie jak teobromina, które mogą dodawać energii.
Wspierają odporność: Przeciwutleniacze mogą ogólnie wspomagać funkcję układu immunologicznego.
Redukują stres: Składniki relaksujące w kakao, takie jak magnez, mogą pomagać w redukcji stresu.
Poprawiają nastrój: Kakao zawiera składniki, które mogą wpływać na produkcję serotoniny w organizmie.
Spowalniają procesy starzenia się organizmu: Antyoksydanty w kakao mogą pomagać w zwalczaniu wolnych rodników, co przyczynia się do opóźniania procesów starzenia się.
Poprawiają pracę mózgu: Składniki takie jak flawonoidy mogą wspierać zdrowie mózgu i poprawiać funkcje poznawcze.
Wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu hormonalnego: Niektóre składniki kakao, takie jak magnez, mogą wpływać na układ hormonalny.
Surowe ziarna kakaowca — jak spożywać
Ziarna kakaowca można spożywać na różne sposoby, a tutaj kilka pomysłów na to, jak spożywać te pyszne i zdrowe ziarenka:
Surowo jako przekąska: Najprostszym sposobem jest chrupanie surowych ziaren kakaowca bezpośrednio. Jem je podobnie jak orzechy czy nasiona słonecznika. To świetna przekąska, która dostarcza energii i smaku.
Dodawaj do śniadania: Posyp ziarna kakaowca na śniadaniowe owsianki, musli, granolę lub jogurt naturalny. To doskonały sposób, aby urozmaicić poranne posiłki i dodać im delikatnego, czekoladowego smaku.
Do deserów: Dodaj ziarna kakaowca do ciast, muffinów, lodów, puddingów, czy innych deserów. To idealny składnik dla miłośników czekolady, który nada charakteru słodkim smakom.
W napojach: Wymieszaj ziarna kakaowca w koktajlach, smoothie, czy nawet w kawie. Możesz również przygotować pyszną gorącą czekoladę, rozpuszczając ziarna kakaowca w ciepłym mleku.
W sałatkach: Posyp ziarna kakaowca na świeże owoce, orzechy, czy sałatki. To nietypowy, ale smaczny dodatek, który wniesie do potrawy nutę intensywnego smaku.
W pieczywie: Dodaj ziarna kakaowca do domowego pieczywa, bułek, czy batoników. To świetny sposób na włączenie do diety zdrowego składnika o unikalnym smaku.
