Cynamon, ta powszechnie używana przyprawa, może okazać się prawdziwym cudem dla naszego zdrowia. Niestety, wielu z nas nie zdaje sobie sprawy z prawdziwej wartości leczniczej tej aromatycznej przyprawy. Cynamon nie tylko nadaje smak naszym potrawom, ale również ma wymierne korzyści w leczeniu różnych dolegliwości.
Czym jest prawdziwy cynamon?
Przede wszystkim, warto być ostrożnym przy wyborze cynamonu, gdyż dostępne są dwa rodzaje: indyjski (Cejlon) i chiński (Cassia). Prawdziwy cynamon, o większych walorach zdrowotnych, pochodzi ze Sri Lanki i dostępny jest głównie w sklepach ze zdrową żywnością. Należy zauważyć, że cynamon chiński, dostępny w supermarketach, nie jest równie korzystny dla zdrowia. Cynamon cejloński ma znacznie mniejszą zawartość kumaryny i stwarza mniejsze ryzyko toksyczności.
Korzyści ze spożywania cynamonu:
Cynamon był używany przez starożytne cywilizacje w procesach balsamowania. Podczas dżumy stosowano go jako środek przeciwinfekcyjny, razem z goździkami.
Była najbardziej cenioną przyprawą w XV-XVI wieku. Większość jego starożytnych zastosowań została potwierdzona przez współczesne badania.
Zaburzenia żołądkowo-jelitowe
Niemiecka Komisja Zdrowia zatwierdziła stosowanie cynamonu w celu łagodzenia skurczów żołądkowo-jelitowych i zmniejszania niestrawności.
Cynamon działa wiatropędnie, pomagając w rozkładaniu gazów jelitowych. Łagodzi dyskomfort w jamie brzusznej, który może być spowodowany nadmiarem gazów. Jest pomocny przy niestrawności, wzdęciach, kolce jelitowej, atonii trawiennej, nudnościach i porannych mdłościach.
Infekcje dróg moczowych
Badania wykazują, że cynamon jest skuteczny w przypadku infekcji dróg moczowych, zwłaszcza gdy są spowodowane bakterią Escherichia coli. Wpływa również korzystnie na leczenie infekcji grzybiczych pochwy wywołanych przez Candida albicanis.
Cukrzyca
Ostatnie badania sugerują, że cynamon poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi. Zwiększa zdolność insuliny do metabolizowania glukozy, co pomaga utrzymać równowagę cukru we krwi. Cynamon sprawia, że komórki stają się bardziej wrażliwe na insulinę.
Botanik James Duke twierdzi, że 1/8 łyżeczki cynamonu może zwiększyć skuteczność insuliny 3-krotnie.
1/2 – 3/4 łyżeczki cynamonu w proszku można przyjmować do każdego posiłku, aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. Jednak takie porady trzeba zawsze konsultować ze swoim lekarzem.
Trawienie
Cynamon pobudza układ trawienny, ułatwiając trawienie tłuszczów. Zawarte w nim garbniki mają działanie ściągające, co może być pomocne przy biegunce.
Infekcje grzybicze i wirusowe
Cynamon wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwinfekcyjne. Badania sugerują jego skuteczność w zwalczaniu infekcji wirusowych, grzybiczych, pasożytniczych i pleśniowych.
Przeziębienie i grypa
Ta przyprawa od dawna jest stosowana w medycynie tradycyjnej jako środek na przeziębienie i grypę. W połączeniu z imbirem, pobudza krążenie krwi, rozgrzewa organizm i zwalcza zakaźne mikroorganizmy.
Dr Henryk Różański podaje przepis na napar: Napar – Infusum Cinnamomi na wodzie lub mleku, z miodem lub sokiem malinowym: 1-2 łyżeczki kory na szklankę wrzątku. Pić 2-3 razy dziennie po 1 szklance, w razie przeziębienia, grypy, kaszlu, gorączki – co 4-6 godzin po 1/2 szklanki.
Działanie uspokajające
Cynamon ma również działanie uspokajające, łagodzące ból i wspomagające przepływ krwi. Może pomóc w przypadku bólów mięśni, skurczów menstruacyjnych i zapalenia stawów.
Pamiętajmy, że wybór właściwego cynamonu, czyli tego cejlońskiego, może sprawić, że stanie się on nie tylko aromatycznym dodatkiem do potraw, ale również środkiem łagodzącym różne dolegliwości.