Nie wiedziałam, że jest taki prosty! Mastyk miodowy ręcznie z improwizowanymi składnikami. Teraz moje ciasta będą jeszcze piękniejsze!

Mastyk to słodka, giętka masa, stosowana do dekoracji, która w konsystencji przypomina plastelinę.

Pozwala na wykonanie płaskich i przestrzennych dekoracji ciast, a nawet pokryć całość uzyskując przy tym efekt gładkiej powierzchni.

Składniki:

Cukier puder 500 g;
Płynny miód 2 duże łyżki;
Czysta woda 6 dużych łyżek;
Żelatyna spożywcza 10 gr.
margaryna 2 łyżki

Metoda przygotowania:

1. Rozpuść żelatynę i pozostaw na 30-40 minut.
2. Umieść żelatynę w kąpieli wodnej, aż całkowicie się rozpuści. Następnie należy ją całkowicie schłodzić.
3. Miód i stopiona margarynę wymieszaj razem a następnie dodaj schłodzoną żelatynę.
4. Wymieszaj wszystko razem i powoli wsypuj cukier puder jednocześnie mieszając.
5. Gdy masa stanie się wystarczająco gęsta trzeba ją ugniatać już nie w misce, ale na stole podsypując cukrem pudrem.
6. Mastyk musi być gęsty i plastyczny, jeśli będzie zbyt miękki nie pozwoli się dowolnie formować i praca z nim będzie niemożliwa.

Aby twój mastyk miał ładny kolor i błyszczący połysk, skorzystaj z naszej porady:

1. Przed wsypaniem cukru pudru dodaj barwnik spożywczy, by uzyskać pożądany kolor. Możesz także użyć 100 g białej, czekolady, mlecznej lub gorzkiej zależnie od tego jaki kolor chcesz uzyskać.

2. Rozpuść 1 łyżkę miodu w 1 łyżce wódki. Nałóż tą mieszanke na gotowy wyrób z mastyka. Zapach i smak wódki szybko wyparuje, ale ciasto będzie miało ładny błyszczący połysk.

Źródło i fotografie: zen.yandex, w-kitchen, peskiadmin, intermarium.news

Bosko pyszny sernik lwowski. Nie tylko chwalony za smak, ale i podziwiany za wygląd

Pyszna pasta kanapkowa. Najwspanialej smakuje z domowym chlebkiem. Co za delikatność!