Codzienność kuchni nie musi oznaczać powtarzalności. Czasem wystarczy zmienić sposób przygotowania znanego składnika, by odkryć jego nowe oblicze. Drobno siekana pierś kurczaka daje nie tylko inną teksturę niż klasyczny kotlet, ale też więcej miejsca na smak, przyprawy i indywidualny gest kucharza. To proste danie, które udowadnia, że kreatywność zaczyna się od noża, a nie od skomplikowanych przepisów.
To bardzo pyszne, proste do przygotowania i wyjątkowo ekonomiczne danie.
Dzięki prostym składnikom można przygotować dużą ilość pysznych kotletów, którymi rodzina naje się do syta.
Przepis na kotlety z siekanej piersi kurczaka
Potrzebne składniki
- podwójna pierś z kurczaka
- jajko
- 3 łyżki majonezu
- 4 łyżki mąki
- 100 g sera żółtego
- sól do smaku
Przygotowanie
Piersi kroimy go w drobną kostkę i wkładamy do miski.
Wbijamy do nich jajko. Dodajemy sól i dokładnie mieszamy.
Następnie dodajemy trzy łyżki majonezu i cztery łyżki mąki.
W razie potrzeby dodajemy trochę więcej mąki, masa ma mieć konsystencję dająca się uformować w kotlet, nie bardzo gęstą, ale też nie zanadto rzadką.
Następnie ścieramy do masy ser (100 gramów) na średniej tarce i dodajemy do mięsa.
Wszystko bardzo dobrze mieszamy i odstawiamy do lodówki na pół godziny.
Po tym czasie zaczynamy smażyć nasze kotlety.
Kładziemy kotlety na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy z obu stron, aż będą rumiane.
Te kotlety są naprawdę pyszne i robi się je bardzo szybko. Wychodzi ich znacznie więcej niż zwykłych z tej samej ilości mięsa.
To miła odmiana od zwykłych kotletów z piersi kurczaka.
Źródło i Fotografie: zhyttia.com.ua
🍽 Chcesz więcej ciekawych przepisów na pyszne potrawy? Zajrzyj do naszej kategorii Kuchnia.