Naleśniki z ziemniaków. Sto razy lepsze niż placki ziemniaczane

Wypróbowałeś wszystkie istniejące przepisy na naleśniki i szukasz czegoś nowego?

Cienkie, pachnące, możesz w nie owinąć dowolne nadzienie lub zjeść same. Polecamy!

Składniki:

4-5 ziemniaków

250-300 g mąki pszennej

3 jajka

5 łyżek oleju

250-300 ml mleka

1 łyżeczka cukru

3-4 ząbki czosnku

zielenina do smaku

sól do smaku

Przygotowanie:

1. Obierz ziemniaki, umyj i przekrój na 4 części. Włóż ziemniaki do rondla, napełnij wodą, posól i gotuj do miękkości.

2. Gdy ziemniaki ostygną, ostrożnie rozgnieć je z wodą, w której zostały ugotowane, a następnie zmiksuj.

3. Do masy ziemniaczanej dodaj obrany i rozgnieciony czosnek, mleko, jajka, mąkę, olej, sól i cukier. Dokładnie wymieszaj i odstaw ciasto na 25-30 minut.

4. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż wylane cienko ciasto. Uważaj, naleśniki ziemniaczane są delikatne, więc odwracaj je ostrożnie.

5. Gotowe! Pachnące placki/naleśniki ziemniaczane można podawać jako samodzielne danie lub wykorzystać jako podstawę nadziewane grzybami, mięsem lub warzywami.

Wypróbuj koniecznie przepis i podziel się wrażeniami!