Surowe sałatki buraczane stymulują aktywność mózgu i są doskonałym narzędziem do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym.
Najbardziej atrakcyjna w sałatkach z buraków jest ich uniwersalność. Zawsze możesz zastąpić jeden składnik innym, dodać coś do smaku i przyprawić sałatkę do smaku.
Buraki są bogate w dużą ilość kwasu foliowego, którego właściwości poprawiają suszone owoce (rodzynki, śliwki i suszone morele). Regularne spożywanie tego warzywa może zapobiec zakrzepicy i zwiększyć aktywność mózgu.
Aby wyleczyć ciało, musisz jeść surowe buraki przez 7 dni w różnych odmianach. Oto najsmaczniejsze i najbardziej przydatne:
Surowa sałatka z buraków z czosnkiem i orzechami.
Połączenie buraków i czosnku poprawia krążenie krwi i sprzyja szybkiemu trawieniu tłustych potraw.
Składniki:
- surowy burak – 1 szt
- orzechy włoskie – 100 g
- czosnek – 3 ząbki
- marchewka – 1 szt
- majonez (najlepiej domowy).
Przygotowanie:
Obierz i zetrzyj warzywa, a następnie wymieszaj. Dodaj zmiażdżony i rozdrobniony czosnek i orzechy zmielone w młynku do kawy. Uzupełnij domowym majonezem lub jogurtem i ciesz się pikantnym smakiem!
Sałatka z buraków z jabłkami.
Soczysta sałatka owocowo-warzywna pomoże wzmocnić zdrowie i poprawić kondycję skóry.
Składniki:
- surowy burak – 1 szt
- jabłko – 2 sztuki
- miód – 1 łyżka
- olej roślinny – 1 łyżka
- sok z cytryny – 3 łyżki
- świeże zioła.
Przygotowanie:
Obieramy buraki, buraki i jabłka ścieramy na tarce (jeśli jest to możliwe jabłka razem ze skórką), zalewamy sokiem z cytryny i miodem. Odczekaj 4-5 minut, następnie dodaj olej, posyp ziołami, solą i dokładnie wymieszaj. Ta sałatka będzie doskonałym dodatkiem do obiadu.
Sałatka z buraków i kapusty.
Ta sałatka oczyści ciało z toksyn.
Składniki:
- burak – 1 szt
- kapusta – 200 g;
- jabłko – 2 sztuki;
- olej lniany – 3 łyżki
- sok z cytryny – 1 łyżka
- kalarepa – 1
Przygotowanie:
Kapustę drobno posiekaj, a pozostałe warzywa zetrzyj na tarce. Wymieszaj, polej sokiem z cytryny, dodaj olej.
Ta sałatka jest popularnie nazywana „miotłą” i jest idealna dla osób cierpiących na choroby żołądkowo-jelitowe.
Burak ćwikłowy z sałatką jogurtową.
Ta sałatka szybko przywraca naturalne rumieńce, poprawia ukrwienie i napięcie skóry.
Składniki:
- surowe buraki – 1 szt
- orzechy i suszone śliwki – po 150 g
- miód – 1 łyżeczka
- jogurt – 150 ml
Przygotowanie:
Dodaj posiekane suszone owoce do startych buraków, dopraw jogurtem i miodem. Dokładnie wymieszaj. Ciesz się smakiem i wyglądem.
Sałatka z buraków i sera.
Ta pikantna sałatka będzie idealna na świąteczny stół.
Składniki:
- burak – 1 szt
- parmezan 50 g
- ser pleśniowy 50 g
- orzechy włoskie – 20 g
- czosnek – 3 ząbki
- awokado – 1 szt
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Buraka i awokado pokrój na paski. Dodaj zmiażdżony czosnek i parmezan pokrojony lub starty. Posyp orzechami i serem pleśniowym, posól, popieprz polej oliwą.
