Nasiona roślin kwitnących, zawierają bogatą ilość składników odżywczych potrzebnych zarówno dla przyszłej rośliny, jak i dla naszego organizmu.
Od czasów starożytnych człowiek wykorzystywał nasiona roślin do odżywiania i leczenia. Przygotowaliśmy dla ciebie
lista 10 rodzajów nasion, które zawierają największą ilość białka, witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, błonnika i korzystnych kwasów.
Staraj się włączać je do swojej diety, a one będą chronić twoje ciało przed chorobami, pomogą prowadzić zdrowy tryb życia i
staną się kluczem do długowieczności.
Najlepsze nasiona:
1. Nasiona Chia
Jeśli chcesz wiedzieć, jakie jest idealne jedzenie, spróbuj nasion Chia. To guru witamin, minerałów, przeciwutleniaczy,
błonnika, białka i zdrowych tłuszczów.
Nasiona Chia mają pięć razy więcej wapnia i dwa razy więcej potasu niż banany. Dla wegetarian ten produkt jest bezcenny. Nasiona Chia mogą łagodzić ból stawów, zmniejszać wagę, zwiększać energię i ochronę przed poważnymi chorobami, takimi jak cukrzyca i niewydolność serca. Można je jeść na surowo, dodawać do gotowych posiłków lub mieszać z sokiem, jogurtem, mlekiem.
2. Nasiona lnu
Siemię lniane jest najcenniejszym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 niezbędnych w zapobieganiu miażdżycy. W 100 gramach
nasion zawiera się 22 gramy kwasów omega-3. Dla porównania w 100 gramach orzechów włoskich – zawartych jest 6 gramów kwasów tłuszczowych a w 100 gramach makreli – zaledwie 5.
W nasionach siemienia lnianego wysoka zawartość manganu, magnezu i błonnika pokarmowego poprawia trawienie i obniża poziom
cholesterolu we krwi. Ten produkt jest doskonałym uzupełnieniem diety osób prowadzących zdrowy tryb życia.
Szczególnie przydatne jest siemię lniane dla kobiet po 35. roku życia – zmniejsza ryzyko raka piersi i zmniejsza nieprzyjemne objawy menopauzy. Nasiona lnu zawierają fitoestrogeny, które pomagają regulować tło hormonalne kobiety i
są substytutami żeńskiego hormonu płciowego (estrogenu).
3. Nasiona konopi
Nasiona konopi są wysoko odżywczym produktem! Zawierają wszystkie dwadzieścia aminokwasów, w tym dziewięć niezastąpionych niczym innym, czyli tych, które nie są wytwarzane przez ludzkie ciało, a także dużą liczbę prostych białek, które zwiększają odporność.
Nasiona konopi poprawiają nastrój i podnoszą poziom energii, wszystko dzięki wysokiej zawartości magnezu. Nawiasem mówiąc, łyżka stołowa nasion jest w stanie zapewnić 45% dziennego zapotrzebowania na żelazo.
Nasiona konopi można dodawać do różnego rodzaju dań, jeść na śniadanie z płatkami owsianymi, dodawać do pieczenia.
4. Granat
Granat od dawna znany jest jako najlepszy lek na niedokrwistość. Dla osób z niedokrwistością zaleca się pić rozcieńczony sok z granatów, ok 0,5 szklanki 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem przez 2 miesiące.
Granaty to jedne z niewielu słodkich pokarmów, które są nie tylko dopuszczalne, ale także korzystne dla diabetyków. Pół łyżki soku z granatów 4 razy dziennie przed posiłkami pomaga znacznie obniżyć poziom cukru we krwi.
Granaty są niezwykle bogate polifenole (specjalna forma przeciwutleniaczy), które zmniejszają ryzyko raka i niewydolności serca.
Sok z granatów ma jeszcze większą aktywność przeciwutleniającą niż zielona herbata i czerwone wino.
Przydatne właściwości granatu nie ograniczają się do powyższego. Pomaga przywrócić chrząstkę dotkniętą zapaleniem stawów, ma
zdolność do łagodzenia procesów zapalnych i przeciwdziałania destrukcyjnym enzymomjeść chrząstkę.
5. Nasiona dyni
Wielu z nas bierze pigułki, aby uzupełnić niedobór witamin z grupy B, podczas gdy nasiona dyni mogą to zrobić w sposób o wiele bardziej wydajny. Są bogate w tiaminę, ryboflawinę, nikotynamid, kwas pantotenowy, witaminę B6 i folian.
Nasiona dyni są uważane za najcenniejsze źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy E. odpowiedzialnych za zdrowie skóry, paznokci i włosów, co jest szczególnie ważne dla kobiet płci pięknej.
Z powodu obecności aminokwasu kaburbitiny nasiona dyni pomagają zwalczać pasożyty.
6. Migdały
Migdały są cenione ze względu na zawartość witamin (PP, B15, B17) i minerałów (żelazo, fosfor, potas, sód, magnez, wapń).
Gorzki smak pestki nadaje witamina B17 – amigdalina znana ze swoich właściwości przeciwnowotworowych. Odkrywca amigdaliny
biochemik Ernst T. Krebs zalecał stosowanie dziesięciu do dwunastu pestek moreli dziennie przez całe życie chronić się w ten sposób przed rakiem.
7. Nasiona sezamu
Sezam cenimy od czasów starożytnych. Jest opisywany w wielu legendach i opowiadaniach i nic dziwnego, ponieważ ten produkt –
to prawdziwe źródło witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Nasiona sezamu zawierają silny przeciwutleniacz
sesamina, która jest przydatna w profilaktyce wielu chorób, w tym raka, obniża także poziom cholesterolu we krwi.
8. Nasiona kminku
Kminek jest często mylony z kminem rzymskim (kuminem), mają bardzo podobny wygląd, ponieważ należą do jednej rodziny, ale smakują i są zupełnie inne pod względem właściwości. Nasiona kminku są mniejsze i cienkie, mają wyraźnie orzechowy smak, gorzki z kwaśnym zapachem.
Nasiona kminku działają przeciwbólowo, uspokajająco, wykrztuśnie, moczopędnie. Roślina wzmacnia jelita, poprawia trawienie, poprawia apetyt, pomaga radzić sobie z nudnościami, leczy czerwonkę i egzemę.
9. Winogrona
Pestki winogron zawierają bardzo silne ziołowe przeciwutleniacze – substancje, które mogą zapobiegać chorobom układu krążenia, hamują proces starzenia, neutralizują agresywne działanie środowiska.
Według naukowców regularne stosowanie wyciągu z pestek winogron może znacznie zmniejszyć ryzyko raka. Według badań na myszach laboratoryjnych pozwalają na to polifenole, które w badania potrafiły zmniejszyć wzrost guza o 67%.
10. Nasiona amarantusa (Migawka)
Im więcej naukowców studiuje tę roślinę, tym więcej niesamowitych faktów odkrywa. Nasiona amarantusa zawierają olej, skrobię, różne witaminy, pierwiastki śladowe, pektynę, karoten, lizynę, sole mineralne.
Mąka amarantowa sprzyja obniżeniu poziomu cukru we krwi, pomaga schudnąć, pozytywnie wpływa na przewód pokarmowy.
