Aegopodium podagraria, potocznie zwany kozią stópką lub podagrycznikiem, jest jedną z najpopularniejszych roślin okrywowych.
Nazwa zwyczajowa podagrycznik nawiązuje do dawnego zastosowania rośliny w leczeniu dny moczanowej (podagry). Kozia stópka zaś pochodzi od kształtu liści przypominającego ślad kozich racic.
Jest to roślina wieloletnia, z rodziny selerowatych (Apiaceae). Ma pełzającą podkładkę, dzięki czemu szybko się rozprzestrzenia i szybko rozprzestrzenia, przytłaczając wszelką roślinność. Jest pospolitym szkodnikiem sadów, zarośli i zaniedbanych ogrodów i można go znaleźć na obrzeżach niemal każdej wioski lub miasta.
Mówi się, że została wprowadzona przez mnichów średniowiecza, którzy uprawiali ją jako zioło lecznicze. Niektóre źródła podają, że prawdopodobnie już neandertalczycy używali ziela podagrycznika do uśmierzania bólu.
Doceniony w pełni został jednak dopiero na przełomie XIX i XX wieku za sprawą słynnego szwajcarskiego fitoterapeuty i księdza – Johanna Kunzle, który zaczął stosować podagrycznik pospolity do leczenia schorzeń stawów, żylaków, czy podagry.
Obecnie ziele znalazło szereg innych zastosowań, o których wiele osób nie zdaje sobie najmniejszej sprawy. Sprawdź, na co pomaga podagrycznik i jak go stosować!
Korzyści zdrowotne z podagrycznika
Podagrycznik był używany do leczenia wielu chorób u ludzi i zwierząt oraz jest stosowany w systemach medycznych Ajurwedy i tradycyjnej medycyny ludowej.
1. Zapobiega problemom z oddychaniem!
Na astmę na klatkę piersiową należy nakładać pastę ze zmiażdżonych owoców. Pasta służy również do leczenia kolki. Służy także do wzmocnienia układu odpornościowego organizmu i zapobiega chorobom zakaźnym.
2. Leczy problem związany z żołądkiem
Może pomóc w leczeniu kilku zaburzeń przewodu pokarmowego, w tym biegunki, zapalenia żołądka, niestrawności atonicznej, cholery, wzdęć i niestrawności.
3. Na bóle stawów, dnę moczanową i rwę kulszową
Z powodzeniem może być stosowany wewnętrznie na bóle stawów, dnę moczanową i rwę kulszową oraz zewnętrznie jako łagodzenie stanów zapalnych.
Korzenie i liście ugotowane razem, nałożone na biodro i od czasu do czasu zmieniane, mają wspaniały efekt w niektórych przypadkach rwy kulszowej.
4. W leczeniu chorób związanych ze skórą
W skład rośliny wchodzi metoksalen, związek stosowany w leczeniu takich chorób skóry jak łuszczyca, łupież pstry i bielactwo nabyte. Metoxsalen jest klasyfikowany jako psoralen, rodzaj związku, który zwiększa wrażliwość skóry na światło ultrafioletowe. Wiadomo, że metoksalen przyjmowany doustnie lub nakładany bezpośrednio na skórę zmienia komórki skóry w sposób, który promuje produkcję melaniny naturalnej substancji, która nadaje skórze kolor w odpowiedzi na ekspozycję na światło ultrafioletowe.
Tradycyjne zastosowania i zalety Podagrycznika
Podagrycznik zawiera poliacetyleny, które występują we wszystkich organach tej rośliny: kłączach, liściach, łodygach i kwiatach, a ich biosynteza zwiększa się w odpowiedzi na zakażenia bakteryjne, grzybicze oraz wirusowe.
Zawiera także olejek eteryczny, związki fenolowe z grupy kumaryn, kwasów fenolowych i flawonoidów. Podagrycznik jest także źródłem witamin oraz makro- i mikroelementów.
W 100 g ziela podagrycznika występuje bowiem 16,6 mg żelaza, 1,99 mg miedzi, 2,13 mg manganu, 1,68 mg tytanu i 3,9 mg boru. Liście w porównaniu z łodygami, zawierają znacznie więcej poszczególnych pierwiastków, z wyjątkiem potasu, którego jest dwukrotnie mniej niż w łodygach, magnez (w 100 g surowca znajdowało się 0,21-0,22 g tego pierwiastka), cynk (3,9 mg w liściach i 2,4 mg w łodygach), mangan (3,2 mg w liściach i 2,0 mg w łodygach) oraz miedź (0,37 mg – liście i 0,19 mg – łodygi).
Podagrycznik ma długą historię zastosowania leczniczego i był uprawiany jako roślina spożywcza.
• Wszystkie części rośliny działają przeciwreumatycznie, moczopędnie, uspokajająco i łagodząco.
• Napar stosowany jest w leczeniu reumatyzmu, zapalenia stawów oraz schorzeń pęcherza i jelit.
• Zewnętrznie stosowany jako okład na oparzenia, użądlenia, rany, bolące stawy itp.
• Roślinę zbiera się w okresie kwitnienia od późnej wiosny do połowy lata i może być używana świeża lub suszona.
• Stosuje się wewnętrznie na bóle stawów, dnę moczanową i rwę kulszową oraz zewnętrznie jako podżeganie do stanów zapalnych.
• Zjedzone liście działają moczopędnie i łagodnie uspokajająco.
• Zioło to było stosowane w leczeniu chorób nerek, jelit i pęcherza moczowego.
• Stosowany zewnętrznie w postaci gęstej pasty może pomóc w leczeniu dny moczanowej, bolesnych stawów, rwy kulszowej, zapalenia stawów, hemoroidów, ran, oparzeń i ukąszeń owadów.
• Herbata z suszonych liści to lek polecany w leczeniu dny moczanowej, hemoroidów, stanów zapalnych nerek i pęcherza moczowego, wspomagający w kamicy nerkowej oraz poprawiający przemianę materii.
• Był używany w przeszłości w leczeniu bólów i ran.
Świeże liście podane na ranę sprzyjały szybszemu gojeniu. Również do leczenia oparzeń stosuje się okład z liści.
Zastosowania kulinarne
Liście można spożywać na surowo lub gotowane.
Liście najlepiej zbierać zanim roślina zakwitnie, można je stosować w sałatkach, zupach lub gotować jako warzywo, podobnie jak szpinak, do potraw z bazylią, kozim serem i halloumi.
Jest powszechnie używany do zup. Zanim kwiaty zakwitną, zrywa się młode liście do przygotowania zupy z podagrycznika z warzywami i cebulą.
Inne różne zastosowania
Używany jako przyprawa
Był używany jako przyprawa i jako konserwant. Ponieważ liście zawierają olejki eteryczne, były dawniej używane do pakowania warzyw w celu utrzymania ich świeżości.
Jest stosowany jako aromat w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Owoce są używane do aromatyzowania curry, marynat, herbatników, słodyczy i napojów. Owoc ma właściwości pobudzające, przeciwskurczowe i wiatropędne.
Do zastosowań kosmetycznych
Z rośliny produkuje się kremy, maści, balsamy, proszki i dezodoranty. Roślina jest wykorzystywana w mydłach i perfumach i ma kilka zastosowań w aromaterapii.
Jest również stosowany w stomatologii jako płyn do płukania jamy ustnej, płukania gardła lub pasty do zębów, oraz jako środek na trądzik.
Podagrycznik stosowany jest jako środek owadobójczy i przeciwpasożytniczy.
Inne fakty
Gatunek ten stanowi dobrą okrywę gruntową na terenach półdzikich.
Mogą być skuteczne w kontrolowaniu erozji gleby.
Może mieć zastosowanie w ogrodach okrywowych, rosnących pod drzewami i krzewami.
Nie tylko mnisi europejscy, ale także tybetańscy i chińscy również używali tej rośliny do leczenia dolegliwości fizycznych.
Środki ostrożności
• Istnieją pewne obawy, że podagrycznik może wywołać takie skutki uboczne jak ból głowy, nudności i wymioty.
• Ponieważ podagrycznik zmienia sposób, w jaki komórki skóry reagują na ekspozycję na światło ultrafioletowe, ziele może zwiększać wrażliwość na słońce, a tym samym zwiększać ryzyko raka skóry.
• Podagrycznik może powodować pogorszenie stanu wątroby, a także hamować krzepnięcie krwi.
• Osoby przyjmujące leki obciążające wątrobę powinny zachować ostrożność przy stosowaniu podagrycznika.
• Nie należy go stosować z lekami, które powodują nadwrażliwość na światło, w tym między innymi Elavil (amitryptylina), Cipro (ciprofloksacyna), Noroxin (norfloksacyna), Maxaquin (lomefloksacyna), Floxin (ofloksacyna), Levaquin (lewofloksacyna) i tetracyklina.
• Unikaj w czasie ciąży.
Wiedzieliście o tylu zastosowaniach tego popularnego ziela z naszych łąk?
