orzechy włoskie

Dlaczego warto jeść orzechy włoskie – badanie

Większość z nas słyszała o tym, że orzechy włoskie są dobre dla zdrowia organizmu. Są bowiem bogatym źródłem składników odżywczych. Zawierają zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Teraz naukowcy odkryli, że regularne spożycie orzechów włoskich może przedłużać oczekiwaną długość życia.

Orzechy włoskie właściwości zdrowotne

Oto kilka największych zalet, które posiadają orzechy włoskie:

Bogactwo składników odżywczych: Orzechy włoskie są bogatym źródłem wielu ważnych składników odżywczych. Takich jak białko, błonnik, witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze, w tym kwasy omega-3.

Zdrowe tłuszcze: Orzechy włoskie są doskonałym źródłem tłuszczów nienasyconych. W tym kwasów omega-3 i omega-6. Te tłuszcze są korzystne dla zdrowia serca. Mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu LDL (złego cholesterolu).

Witaminy i minerały: Orzechy włoskie są źródłem witamin z grupy B (takich jak B1, B2, B3, B6). A także witaminy E, manganu, magnezu, fosforu, cynku i innych minerałów. Odgrywają one ważne role w funkcjonowaniu organizmu.

Antyoksydanty: Zawierają antyoksydanty, takie jak polifenole, które pomagają zwalczać wolne rodniki. Orzechy włoskie chronią też komórki przed stresem oksydacyjnym. Co może przyczynić się do zapobiegania chorobom przewlekłym.

Wsparcie dla zdrowia serca: Regularne spożywanie orzechów włoskich może obniżać ryzyko chorób serca. Poprzez poprawę profilu lipidowego, regulację ciśnienia krwi i działanie przeciwzapalne.

Poprawa funkcji mózgu: Kwasy omega-3 w orzechach włoskich są ważne dla zdrowia mózgu. Mogą wspomagać funkcje poznawcze oraz poprawiać nastrój.

Redukcja ryzyka cukrzycy: Regularne spożywanie orzechów włoskich redukuje ryzyko cukrzycy typu 2. Ze względu na korzystny wpływ na poziom glukozy i insuliny.

Orzechy włoskie – badanie

Hiszpańscy badacze odkryli, że 3 porcje orzechów włoskich tygodniowo wystarczą, aby uzyskać znaczną ochronę przed rakiem i chorobami serca. 

Większość z nas wie, że orzechy mają istotne korzyści dla układu sercowo-naczyniowego i mózgu. Wcześniejsze badania wykazały, że orzechy włoskie obniżają śmiertelność z różnych przyczyn (w tym chorobami serca i rakiem). 

Hiszpanie są poważnymi konsumentami orzechów włoskich. Charakterystyczna dla tego regionu jest dieta śródziemnomorska. Co wiąże się z niższym ryzykiem chorób układu krążenia. Uważana jest ona za jedną z najlepszych diet na świecie. 

Hiszpańscy badacze chcieli podkreślić związek między częstotliwością spożycia orzechów włoskich a śmiertelnością. Obserwowali 7216 hiszpańskich mężczyzn i kobiet w wieku od 55 do 80 lat. Wszyscy badani mieli wysokie ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. 

Podzielono ich na trzy grupy. Wszyscy badani stosowali dietę śródziemnomorską. Jedna grupa spożywała więcej orzechów włoskich, a druga więcej oliwy z oliwek. Trzecia grupa była grupą kontrolną. 

Badanie trwało 4 lata i 8 miesięcy. W tym okresie odnotowano 323 zgony. 81 zgonów z przyczyn sercowo-naczyniowych i 130 zgonów z powodu raka. 

Spożycie orzechów włoskich znacząco zmniejszyło śmiertelność w grupie spożywającej orzechy. 32% badanych spożywało 3 porcje orzechów tygodniowo. W tej grupie ryzyko zgonu było o 39% niższe. Jedna porcja orzechów włoskich to 28 gramów (czyli 7 orzechów)

Sekret orzechów włoskich tkwi w różnorodności zawartych w nich przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych. 

Przeciwutleniacze zmniejszają ryzyko przewlekłego stresu oksydacyjnego i ryzyko przewlekłego stanu zapalnego. Stres oksydacyjny i stany zapalne są największymi czynnikami ryzyka nowotworów. 

Orzechy włoskie są tak korzystne dla układu sercowo-naczyniowego, ponieważ obniżają poziom cholesterolu i poprawiają jakość krwi. Utrzymują elastyczność ścian tętnic i zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów. Ponadto orzechy włoskie są bardzo bogate w minerały, mające istotny wpływ na ciśnienie krwi, takie jak magnez, wapń i potas. 

Zawartość kwasów Omega-3 w orzechach włoskich wspiera również zdrowie serca i naczyń krwionośnych. Orzechy włoskie zawierają zwłaszcza kwas alfa-linolowy, który wiąże się z poprawą ciśnienia krwi

Orzechy włoskie przeciwwskazania

Spożywanie orzechów włoskich jest ogólnie bezpieczne dla większości osób. Jednak istnieją pewne przeciwwskazania lub sytuacje, w których należy być ostrożnym lub unikać ich spożycia. Oto kilka przykładów, kiedy warto zachować ostrożność lub skonsultować się z lekarzem przed dodaniem orzechów włoskich do diety:

Alergia na orzechy: Osoby uczulone na orzechy powinny unikać orzechów włoskich i innych rodzajów orzechów. Alergia na orzechy może objawiać się reakcjami alergicznymi, takimi jak swędzenie, wysypka, trudności w oddychaniu czy w skrajnych przypadkach, wstrząs anafilaktyczny, co jest sytuacją wymagającą natychmiastowej pomocy medycznej.

Problemy z trzustką: Osoby z zaburzeniami trzustki, takimi jak przewlekłe zapalenie trzustki, mogą mieć trudności z trawieniem tłuszczów obecnych w orzechach włoskich. W takich przypadkach zaleca się konsultację z lekarzem.

Problemy z nerkami: Osoby z poważnymi problemami nerkowymi mogą potrzebować ograniczenia spożycia pewnych minerałów, w tym potasu, który jest obecny w orzechach włoskich. W takim przypadku zaleca się konsultację z lekarzem w sprawie diety.

Otyłość: Orzechy włoskie są kaloryczne, ale tylko nadmierne spożycie może przyczynić się do nadwagi lub otyłości. Osoby z problemami z wagą powinny spożywać orzechy w umiarkowanych ilościach.

Interakcje z lekami: Osoby stale przyjmujące leki i cierpiące na choroby przewlekłe powinny regularne spożywanie orzechów włoskich skonsultować ewentualne interakcje z lekarzem.

Źródło:badanie, Miniatura wpisu: freepik.com
Moczenie grzybów

Moczenie grzybów suszonych. W jakiej wodzie moczyć, aby były miękkie i smaczne

Co można zrobić z nakrętek po butelkach

Co można zrobić z nakrętek po butelkach. Świetny sposób na wykorzystanie